Alvarinho Muros de Melgaço

Producenten Anselmo Mendes håller till i Norra Portugal, i Melgaco, Vinho Verde, invid den spanska gränsen med Rias Baixas på andra sidan. Utnämnd till såväl "Årets vinmakare" och ”Årets Producent” i Portugal. Kanske mest träffande var ändå när Wine Enthusiast utnämnde honom till ”Master of Cool” 2013. Det här vinet, Alvariho Muros de Melgaco, var Anselmo Mendes första vin och som lanserade Vinho Verde som ett område för kvalitetsviner.

I Vinho Verde, eller Minho som regionen också heter, pågår en vinrevolution. Här omplanteras och omvärderas i jakt på de druvor som lämpar sig bäst för områdets jordmån och mikroklimat. Man beskär hårt  för att öka koncentrationen i druvorna.