Hem / Våra drycker / Vita viner / Jean-Christophe Perraud Saint-Véran
Jean-Christophe Perraud
Jean-Christophe Perraud Saint-Véran
En fantastisk Bourgogne från Mâconnais i magnumflaska!
Producent
Jean-Christophe Perraud
Region
BourgogneLänk till producent
Sortiment
Systembolagets beställningssortimentVarunummer
7786606Passar till
Fisk och skaldjur som vit fisk, räkor och pilgrimsmusslor, kycklingrätter med citron, örter eller en lätt gräddsåsStyrka
13%Smak
Ett torrt, friskt och elegant vitt vin med toner av citrus, aprikos och gul stenfrukt, inslag av mineral och lätt krämighet. En pigg syra och en lång, frisk avslutning.Jean-Christophe Perraud är en relativt ung men mycket uppmärksammad vinmakare i södra Bourgogne.
Han tog övver familjens vingårdar 2005, när han bara var 24 år gammal. Perraud är fjärde generationens vinodlare och har successivt byggt upp en egen stil där allt vin idag buteljeras under hans eget namn – ett viktigt steg som höjt kvaliteten och identiteten i produktionen.
Hans filosofi kretsar kring:
- Terroir och precision – varje vingårdsläge vinifieras separat för att uttrycka sitt ursprung
- Elegans och balans – vinerna är ofta friska, mineraldrivna och rena i stilen
- Hållbar odling – domänen arbetar ekologiskt (certifiering från ca 2024) och med fokus på biologisk mångfald
Egendomen ligger i byn La Roche-Vineuse i Mâconnais och omfattar drygt 30–38 hektar vinodlingar, främst med Chardonnay men även andra klassiska Bourgognedruvor.
Tillbaka till alla våra drycker
